Name: 澎湖 - 野生石巨章魚 ( 250g )
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Price: 159.0 TWD
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澎湖 - 野生石巨章魚 ( 250g )

石巨（又稱鮖鮔）是澎湖純淨海域獨有的章魚品種
觸角粗短，善於偽裝躲在岩礁中偽裝成石頭
要抓捕到需要靠老經驗的漁夫
新鮮的石巨章魚咬感很好
超級脆咬下去還會啵滋
簡單清燙吃原味、或西式料理、熱炒都美味

NT$159

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顧客評價

澎湖鮖鮔本身就有鹽度，川燙完第一口建議一定要 "什麼都不沾" 吃原味

感受一下甚麼叫-->高端的食材，往往只需要最樸素的烹飪方式

石巨怎麼煮，口感脆、熟度又剛好？

石巨可先泡水解凍，然後煮一鍋水，

水滾後下石巨，煮到水開後就關火取出石巨，

這樣做的熟度最剛好

要吃的時候剪刀剪開，

盡情感受每一隻石巨腳腳，石巨頭肉味道也是一級棒

每隻石巨章魚的內臟都已經處理掉囉！

方便下廚

只要解凍拆包就能料理！！

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澎湖 - 野生石巨章魚 ( 250g )

澎湖鮖鮔本身就有鹽度，川燙完第一口建議一定要 "什麼都不沾" 吃原味

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